Vabilo: predstavitev knjige Okus po morju, stara istrska kuhinja

avtorica dr. Lucija Čok

Predstavitev bo v petek, 17. marca 2023 ob 17.00 uri v Pokrajinskem muzeju v Kopru.

Poleg zapisa receptov starih ribjih jedi, opisov ljudskih šeg in
prehrambnih navad (zgodbe) in posebnosti priprave jedi (recepture)
ter izvor njihovega poimenovanja, je temeljni namen novega dela
avtorice poiskati vezi, ki ob prepletanju tradicij staro in novo istrsko
kuhinjo povezujejo na ravni narodnostnih in kulturnih pripadnosti
(identitet) našega istrskega prostora.

Pri predstavitvi knjige bosta sodelovala dr. Janez Bogataj in dr.
Salvator Žitko, večer bo povezovala dr. Vesna Mikolič.

Delo je nastalo v okviru projekta LAS Zgodbe o ribištvu Slovenske Istre
skozi čas, ki ga financira Evropski sklad za pomorstvo in ribištvo.

Veseliva se srečanja z vami!
Dr. Lucija Čok, vodja projekta in Rado Pišot, direktor ZRS Koper