Znanstveno-raziskovalno središče Koper vas vljudno vabi na predstavitev knjige Okus po morju, stara istrska kuhinja avtorice dr. Lucije Čok. Predstavitev bo v petek, 17. marca 2023 ob 17.00 uri v Pokrajinskem muzeju v Kopru. Poleg zapisa receptov starih ribjih jedi, opisov ljudskih šeg in prehrambnih navad (zgodbe) in posebnosti priprave jedi (recepture) ter izvor njihovega poimenovanja, je temeljni namen...

Read More