Pripovedi iz tovarne
Pripovedi iz tovarne
V lokalni zgodovini, povezani z ribištvom, je imela posebno vlogo tudi predelava rib. Če se je sprva ohranjalo tradicionalno znanje domačega konzerviranja rib (npr. soljenje), je v nekaj desetletjih, od 1. svetovne vojne dalje, razmah doživela ribja predelovalna industrija. V okviru projekta bomo informacije o tem delu preteklosti zbirali tako iz strokovne literature kot pisnih in ustnih virov. Še posebej dragocen del (nesnovne) dediščine so delavski spomini, saj poleg materialnih ostalin pričajo o ribji predelovalni industriji kot pomembni nosilki gospodarskega razvoja regije ter o vsakdanjem življenju v tradicionalno ribiškem okolju.
Zato bomo zbrali kar največ pričevanj nekdanjih tovarniških delavcev (predvsem pa delavk) in njihovih sorodnikov, pri čemer bodo raziskovalci ZRS Koper sodelovali tudi s Salladio in italijansko narodnostno skupnostjo (CAN). Zbrani podatki bodo uporabljeni za elektronsko didaktično gradivo (priročnik za osnovnošolske učitelje), s pomočjo katerega bodo mlajše generacije lahko seznanjene z vsebinami, ki v učnih kurikulih sicer manjkajo. Spoznavanje širše javnosti s snovno in nesnovno industrijsko dediščino, vezano na ribištvo, bo omogočeno tudi preko dveh informativnih panojev s predstavitvijo izolskih tovarn in vloge žensk v predelavi rib. Projekt želi obenem povezati čim več deležnikov, ki sodelujejo pri ohranjanju omenjene dediščine (muzeji, knjižnice, ponudniki turističnih storitev, zasebni zbiratelji, raziskovalne ustanove, …) ter združiti obstoječa znanja.